Un bar engagé et responsable
Plus qu’un bar convivial situé en plein cœur de Paris, le Scilicet est aussi et avant tout un bar engagé.
- Nous proposons exclusivement des bières artisanales et locales (Demory Paris) ou bios (Brasserie Dulion) et des vins 100% bios (Oé)
- Conscients de l’impact sur l’écologie de notre consommation de viande, nous avons décidé de supprimer le bœuf de notre carte
- Tous nos tapas sont faits maison avec de nombreux choix végé et vegan
- Dès l’ouverture du Scilicet, nous avons eu recours à un fournisseur d’énergie renouvelable, Enercoop
- Le Scilicet est une entreprise d’insertion par l’emploi : chaque année, nous employons des personnes éloignées du milieu professionnel ou en difficulté sociale
- … et d’autres actions à venir ! Le Scilicet ne cesse de se renouveler afin de continuer son investissement dans une démarche écoresponsable